日前，在博鳌亚洲论坛全球经济发展与安全论坛第二届大会上，安吉和茶生物科技有限公司的新产品佐睡金花和茶被选为大会茶礼，给嘉宾带来了全新体验。“现在，国内外多家企业都有意向与我们合作。”应邀出席大会的和茶生物董事长黄志烨说。
图源博鳌亚洲论坛
这家企业
缘何能参加博鳌？
“因为我们的产品得到了浙商总会大健康委员会的关注，认为我们在茶科技领域作出了新的探索，这才收到了邀请。”黄志烨解释。
和茶生物是我县引进的省级人才项目，也是一家生命健康领域技术领先型的科技企业，2021年落地安吉。近两年，公司构建了由微生物科学家以及医药、食品、茶学专家组成的多学科科研团队，高效利用安吉白茶夏秋茶资源，将自主培育的有益菌与“白叶1号”完美结合，创新研发出了改善睡眠障碍的佐睡金花和茶，提高安吉白茶的综合利用率，推动安吉白茶产业高质量发展。
“科技创新让我们的和茶不仅品质高，而且健康。”黄志烨介绍，公司以茶叶为培养基，应用现代微生物技术，将有益菌培养植入茶叶，生产富含维生素B6、镁、锌、总黄酮、粗多糖、金花菌等微量元素与活性物质的茶产品。“经浙江中医药大学睡眠医学专家张光霁团队‘基于肠道功能异常与睡眠障碍共病动物模型的睡眠功能评价技术’系统实验证明，佐睡金花和茶有调节肠道菌群平衡、改善睡眠和提高免疫力的作用，对人体健康非常有益。”他说。
好产品赢得了市场青睐。据介绍，和茶生物生产的成品菌茶可以作为原料供应给大型饮料、矿泉水、生物企业，开发出更多的衍生产品。目前，娃哈哈集团、圣氏生物等企业正在与和茶生物洽谈合作，计划共同开发速溶茶、浓缩液、提取物等领域的新产品。
据了解，佐睡金花和茶的研究经过菌种培育、与茶叶结合试验、标准化生产制定等阶段，目前已经可以规模化生产。明年，和茶生物将搬入“两山”未来科技城的创新工厂。“企业达产后，预计每年将向县内茶农收购夏秋茶鲜叶1000吨以上，为相关茶农每亩增收1000元以上，实现茶科技赋能茶产业、助力乡村振兴。”黄志烨表示。
记者：吴金银
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